Rol de Shawarma de Pollo Saludable para el Corazón
Descubre la máxima indulgencia sin remordimientos con nuestro Rol de Shawarma de Pollo Saludable para el Corazón, una vibrante versión de un favorito mediterráneo repleto de ingredientes saludables. Esta sabrosa receta combina tiernos filetes de pechuga de pollo sazonados con comino, cilantro, pimentón y canela, con rodajas de pepino fresco, tomate y cebolla morada para un crujido refrescante. Envuelto en suaves tortillas integrales y acompañado de una cremosa salsa de yogur griego y perejil, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Con tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, es la receta ideal para noches ocupadas o preparación de comidas. Ya sea que antojes un almuerzo nutritivo o una cena rápida, estos rollos de shawarma seguramente impresionarán mientras apoyan un estilo de vida saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido.
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Cúrcuma
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas de grano entero
- 1 medium Pepino en rodajas.
- 1 large Tomate en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comienza preparando la marinada para el pollo. En un tazón grande, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de jugo de limón, 3 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de cúrcuma, 0,25 cucharadita de canela molida, 0,5 cucharadita de sal y 0,25 cucharadita de pimienta negra.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y agrégalas a la marinada. Mezcla hasta que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y déjalo marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener mejores resultados.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta en rodajas finas el pepino, el tomate y la cebolla morada, y ponlos a un lado.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego natural con el perejil picado para crear una salsa saludable para el corazón.
Una vez que el pollo haya marinado, caliente un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue las tiras de pollo marinado y cocine durante unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, revolviendo ocasionalmente.
Caliente las tortillas integrales en una sartén seca o en el microondas por unos segundos para que queden flexibles.
Arma los rollos de shawarma extendiendo una cucharada de salsa de yogur y perejil sobre cada envoltura.
Coloca las tiras de pollo cocidas, junto con rodajas de pepino, tomate y cebolla morada, en cada envoltura.
Enrolle los wraps firmemente, metiendo los bordes para contener el relleno.
Corta cada rollo por la mitad, si se desea, y sirve de inmediato para una deliciosa comida amigable con el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1952 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.7 g | 88% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 4340 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 179.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 169.6 g | 339% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 767 mg | 59% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 3333 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
