"Rol de Pasas Paleo"
Suaves, dorados y rebosantes de dulzura natural, estos Rollos de Pasas Paleo son el perfecto antojo sin remordimientos para satisfacer tus antojos de bocadillos o complementar tu café matutino. Elaborados con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, estos rollos son sin gluten, sin granos y sin azúcar refinada, encarnando todo lo que una receta amigable con la dieta paleo debería ser. Una mezcla de canela cálida, miel rica, ralladura de limón picante y pasas saludables añade capas de sabor, mientras que las nueces picadas aportan un crujido encantador. Rápidos de preparar en solo 15 minutos y horneados a la perfección en 25 minutos, esta receta es ideal para un horneado de fin de semana o rutina de preparación de comidas. Ya sea disfrutados recién salidos del horno o guardados para después, estos rollos prometen un deleite naturalmente dulce que encaja perfectamente en un estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon canela
- 3 large huevo
- 0.25 cup miel
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup pasas
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 cup nueces, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente aparte, bate ligeramente los huevos, luego agrega la miel, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén apenas combinados.
Incorpore suavemente las pasas, la ralladura de limón y las nueces picadas.
Coloque montones de masa en la bandeja de hornear preparada, formando pequeños rollos del tamaño de una pelota de golf, espaciándolos unos 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca los rollos del horno y déjalos enfriar en la bandeja de horno durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta tus Rollos de Uvas Pasas Paleo frescos, o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
3231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.2 g | 287% | |
| Saturated Fat | 71.7 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 659 mg | 220% | |
| Sodium | 2858 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 268.9 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 57.8 g | 206% | |
| Total Sugars | 168.1 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 676 mg | 52% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2094 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
