Rol de Filadelfia sin lácteos
Eleva tu noche de sushi con este rollo Dairy-Free Philadelphia, una deliciosa versión del clásico favorito de sushi. Perfecto para aquellos que buscan una opción libre de lactosa, esta receta intercambia el queso crema por una combinación fresca y cremosa de aguacate y salmón ahumado. El arroz sazonado para sushi, preparado con una mezcla tangy de vinagre de arroz, azúcar y sal, proporciona la base perfecta, mientras que el pepino crujiente añade un toque refrescante. Elaborados con hojas de nori y enrollados con precisión utilizando una esterilla de sushi de bambú, estos rollos caseros ofrecen toda la elegancia del sushi de estilo restaurante en un formato libre de lácteos. Sirve junto con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre encurtido para una experiencia de sushi completa que es satisfactoria y amigable para alérgicos. Perfecto para entretener o darte un gusto, esta receta combina la simplicidad con la refinación en tan solo 50 minutos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon
- 4 pieces Hojas de nori
- 4 ounces Salmón ahumado
- 1 large Aguacate
- 1 small Pepino
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons "Gari encurtido"
Instructions
Enjuague el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Combine el arroz y el agua en una cacerola mediana y lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Una vez que el arroz esté cocido, transfiérelo a un tazón grande y mezcla suavemente con la mezcla de vinagre. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, prepara tus rellenos. Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y córtalo en rodajas finas. Pela y corta el pepino en tiras delgadas.
Coloca una esterilla de bambú para sushi en una superficie limpia y cúbrela con papel film. Coloca una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla cubierta con plástico.
Con las manos húmedas, extiende de manera uniforme aproximadamente 1/2 taza del arroz de sushi ya enfriado sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca algunas rebanadas de salmón ahumado, aguacate y pepino a lo largo del borde más cercano a ti.
Usando la estera de bambú, enrolla cuidadosamente el sushi hacia adelante, presionando suavemente para sellar los bordes al enrollar. Utiliza un poco de agua en tus dedos para sellar el nori en la unión si es necesario.
Repite con el resto de las algas nori y los rellenos.
Sirve los rollos sin lácteos de Filadelfia con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
854 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 26 mg | 9% | |
| Sodium | 3102 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 103.1 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 34.5 g | 69% | |
| Vitamin D | 19.4 mcg | 97% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1667 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
