Rodajas de Tomate a la Parrilla
¡Transforma simples tomates en un platillo lleno de sabor y ahumado con esta receta de Rodajas de Tomate a la Parrilla! Presentando tomates maduros cortados en rodajas gruesas y cepillados con una mezcla tangy de aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal marina, y pimienta negra, este platillo se eleva con el toque fresco y aromático de la albahaca. Asados a la perfección en poco menos de 10 minutos, los tomates desarrollan un ligero tostado y una interior suave y jugosa que los hace una adición versátil a tu mesa—perfecta como un saludable platillo acompañante, topping para ensaladas, o incluso un aperitivo ligero. Rápidos, fáciles, y rebosantes de sabores inspirados en el Mediterráneo, estas rodajas de tomate a la parrilla seguramente se convertirán en un favorito de las barbacoas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces tomates grandes maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375-400°F (190-204°C).
Lava y seca completamente los tomates. Corta cada tomate en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal marina y pimienta negra.
Unta generosamente ambos lados de las rodajas de tomate con la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Coloca las rodajas de tomate en la parrilla precalentada. Asa durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y los tomates estén ligeramente blandos.
Mientras los tomates se están asando, enjuaga las hojas de albahaca fresca y sécalas con palmaditas.
Retira las rodajas de tomate a la parrilla y transfiérelas a un plato para servir.
Desgarra las hojas de albahaca en trozos pequeños y espolvoréalas sobre los tomates a la parrilla.
Sirve inmediatamente como acompañamiento o encima de una ensalada, y disfruta de los sabores ahumados y sabrosos de las rodajas de tomate a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1185 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 921 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
