Rodajas de Plátano Keto con Mantequilla de Cacahuate y Chispas de Chocolate
¡Satisface tu antojo de dulce sin desviarte del camino con estas Rodajas de Plátano Keto con Mantequilla de Cacahuate y Trocitos de Chocolate! Este bocadillo bajo en carbohidratos es la combinación ideal de sabores nostálgicos e ingredientes aptos para la dieta keto. Elaboradas con harina de almendra, harina de coco y extracto de plátano verde, estas rodajas imitan el reconfortante sabor de los plátanos sin los carbohidratos adicionales. Cubiertas con cremosa mantequilla de cacahuate natural y una pizca de trocitos de chocolate sin azúcar, cada bocado ofrece una satisfacción indulgente con un toque saludable. Perfectas para la preparación de comidas, estas rodajas fáciles de hacer solo tardan 35 minutos en prepararse y son ideales para un bocadillo, postre o incluso desayuno. ¡Sin gluten, sin azúcar y aprobado para la dieta keto, esta receta saludable es una manera libre de culpa para disfrutar de tus sabores favoritos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 teaspoon Extracto de Plátano Verde
- 2 tablespoons Harina de Coco
- 1 cup Harina de Almendra
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche de Almendra sin endulzar
- 2 tablespoons Eritritol
- 0.5 teaspoon Levadura en Polvo
- 0.125 teaspoon Sal
- 0.25 cup Mantequilla de Cacahuate Natural
- 0.25 cup Chispas de Chocolate sin Azúcar
- 1 tablespoon Aceite de Coco (para engrasar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un recipiente para hornear con aceite de coco.
En un bol mediano, combina la harina de coco, la harina de almendras, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme.
En un bol aparte, bate los huevos, el extracto de plátano verde y la leche de almendra sin azúcar hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta formar una masa uniforme.
Vierte la masa en el molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme sobre la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Sácalo del horno y déjalo enfriar completamente en la bandeja de horno. Una vez frío, córtalo en rodajas del tamaño que desees.
Extienda una capa delgada de mantequilla de cacahuate natural sobre cada rebanada keto.
Espolvorear chispas de chocolate sin azúcar sobre las rodajas cubiertas de mantequilla de cacahuate, presionando ligeramente para que se adhieran.
Sirve de inmediato o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 37.7 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 964 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 101.9 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 36.1 g | 129% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 54.7 g | 109% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 595 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
