Rodajas de Pepino sin Soja con Aderezo Alegre
Ilumina tu mesa con estas rebanadas de pepino sin soja con aderezo picante: un plato ligero y refrescante que es igual de vibrante en sabor como sencillo de preparar. Presentando pepinos ingleses crujientes bañados en un aderezo casero y ácido de jugo de limón fresco, aceite de oliva, eneldo, y un toque de ajo, esta receta embala tanto sabor como frescura en cada bocado. Endulzadas ligeramente con miel y terminadas con un toque de copos de pimienta roja para un calor sutil, estas rebanadas de pepino son perfectas como aperitivo o acompañamiento. Listas en solo 15 minutos y naturalmente libres de soja, esta encantadora receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y sin alérgenos rebosante de sabor a frescor de jardín. Ya sea servido en un picnic de verano o como un limpiador de paladar refrescante, está garantizado elevar cualquier mesa con su sabor e textura irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Pepino inglés
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 3 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, minced Diente de ajo
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Lava los pepinos ingleses completamente y sécalos con una toalla de cocina.
Con un cuchillo afilado o una mandolina, corta los pepinos en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Coloca las rodajas de pepino en un tazón grande para mezclar.
Pique finamente el eneldo fresco y reserve.
En un tarro pequeño o bol, combina el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, miel, sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo. Sella bien el tarro con una tapa o usa un batidor si estás utilizando un bol, y agita o bate hasta que el aderezo esté bien emulsionado.
Vierte el aderezo preparado sobre las rodajas de pepino y agrega el eneldo picado.
Mezcla suavemente todo hasta que los pepinos estén completamente cubiertos con el aderezo.
Deje reposar las rodajas de pepino en el aderezo durante aproximadamente 5 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Transfiera las rodajas de pepino marinadas a un plato o tazón para servir.
Sirve de inmediato como un aperitivo refrescante o un acompañamiento delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
384 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 4.7 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 993 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
