Rodajas de pepino sin lácteos con aderezo picante.
Ilumina tu mesa con estas Rodajas de Pepino sin lácteos con Aderezo Zesty: un platillo crujiente y refrescante que es tan simple como sabroso. Esta receta rápida y sin cocción presenta rodajas finas de pepino cubiertas con un aderezo vibrante hecho de jugo de limón picante, vinagre de manzana y un toque de dulzura del jarabe de arce. El eneldo fresco, el ajo picado y una pizca de hojuelas de pimiento rojo añaden capas de sabor audaz y aromático que elevan este plato saludable a base de plantas. Listo en solo 15 minutos, es perfecto para picnics de verano, cenas, o un refrigerio ligero y sabroso. Sin gluten, vegano, y rebosante de sabor, esta receta seguramente deleitará tus papilas gustativas mientras mantiene tu comida ligera y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium pepino
- 2 tablespoons jugo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 clove ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de pimienta roja
Instructions
Lava y seca los pepinos. Pélalos si lo deseas, luego córtalos en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de espesor. Coloca las rodajas en un tazón para servir.
En un tazón pequeño, bate el jugo de limón, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Agrega el jarabe de arce al aderezo y bate hasta que esté completamente incorporado.
Corta finamente el eneldo fresco y pica el diente de ajo. Agrégalos al aderezo junto con la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja. Remueve bien para combinar todos los sabores.
Vierte el aderezo sabroso sobre las rodajas de pepino y mezcla suavemente para asegurar que cada rodaja esté uniformemente cubierta.
Deje reposar los pepinos durante al menos 5 minutos para que absorban los sabores del aderezo antes de servir.
Sirva las rodajas de pepino sin lácteos como un aperitivo refrescante o acompañamiento. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
348 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1193 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
