Rodajas de pepino de la Dieta Mediterránea con Aderezo Aromático
Rodéate de sofisticación con estas frescas y crujientes Rodajas de Pepino al Estilo de la Dieta Mediterránea con Aderezo Vibrante. Esta receta sin cocción se prepara en solo 15 minutos y destaca por sus finas rodajas de pepino bañadas en una vibrante vinagreta de hierbas, elaborada con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, vinagre de vino tinto y un toque de ajo. Potenciada con los sabores terrosos del orégano y la menta, y coronada con un toque de perejil fresco, este plato ofrece un bocado ligero pero repleto de matices mediterráneos. Ideal como aperitivo rápido, guarnición saludable o refrescante adición a una tabla de mezze, estas rodajas de pepino son una forma sin culpas de disfrutar de ingredientes saludables mientras se sigue una dieta mediterránea saludable para el corazón. Sirve de inmediato para un crujido fresco o deja reposar unos minutos para que los sabores se intensifiquen aún más.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized pepino
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 clove ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon menta seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comience por lavar y secar los pepinos. Use un cuchillo afilado o un rebanador mandolina para cortar los pepinos en rodajas delgadas y uniformes. Coloque las rodajas en un plato grande para servir.
En un bol pequeño, prepara el aderezo zest con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón recién exprimido y vinagre de vino tinto.
Pica el diente de ajo y agrégalo a la mezcla para el aderezo.
Añade orégano seco, menta seca, sal y pimienta negra al aderezo. Bate los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados para obtener un aderezo suave y consistente.
Pica finamente el perejil fresco y reserva para decorar.
Rocía uniformemente el aderezo picante sobre las rodajas de pepino dispuestas en la bandeja.
Esparce el perejil fresco picado sobre las rodajas de pepino aliñadas para dar un toque de color y sabor fresco.
Deja que los sabores se mezclen permitiendo que el plato repose durante aproximadamente 5 minutos antes de servir, o sirve inmediatamente para un sabor fresco y enérgico.
Nutrition Facts
Calories |
440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1194 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 18.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 722 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
