Rodajas de Papas al Horno Crujientes Bajas en Grasa
Disfruta del crujido sin culpa de estas **Rodajas de Papas Asadas Crujientes Bajas en Grasa**, una receta simple pero irresistible perfecta para una versión más saludable de un clásico plato reconfortante. Hechas con **papas russet** y solo un toque de **aceite de oliva**, estas rodajas horneadas logran una crujiente dorada sin la grasa adicional de los métodos de fritura tradicionales. Aderezadas con una mezcla sabrosa de **pimentón, ajo en polvo, pimienta negra y fragante romero fresco**, cada bocado está lleno de buen sabor. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta es rápida de armar e ideal como guarnición versátil o merienda. Además, la **técnica de horneado en una sola capa** asegura que cada rodaja esté perfectamente cocida y crujiente. ¡Ya sea acompañándolas con un plato principal contundente o sirviéndolas como merienda independiente, estas rodajas de papas asadas sin duda se convertirán en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava las papas russet completamente y córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Utiliza un cortador tipo mandolina para rebanadas uniformes, si está disponible.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas con aceite de oliva, asegurándote de que cada rodaja esté ligeramente cubierta.
Agrega la sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y romero fresco picado al tazón y mezcla bien hasta que las papas estén sazonadas de manera uniforme.
Coloca las rodajas de papas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan para lograr la máxima crujencia.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y ase durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, saca la bandeja del horno y voltea cuidadosamente cada rodaja de papa usando una espátula.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y continúa horneando por otros 15-25 minutos, o hasta que las rodajas estén doradas y crujientes.
Una vez cocidas, retira las rodajas de patata del horno y déjalas reposar durante 5 minutos para que se endurezcan.
Sirva las rodajas de papas crujientes y asadas inmediatamente como un acompañamiento bajo en grasas o merienda. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3641 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 156.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 3973 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
