Rodajas de Papa Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos
¿Antojo de la deliciosa textura crujiente de las papas fritas mientras te atienes a un estilo de vida bajo en carbohidratos? ¡Estas Deliciosas Rodajas Crujientes de "Papa" Baja en Carbohidratos son el máximo placer satisfactorio! Hechas con kohlrabi y rutabaga cortados finamente, esta ingeniosa receta reemplaza las papas tradicionales por verduras raíces bajas en carbohidratos y ricas en nutrientes, sin comprometer sabor ni textura. Cada rodaja se fríe hasta la perfección dorada en aceite de oliva, luego se sazona con una tentadora mezcla de sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo para un toque sabroso y ahumado. Rápidas y fáciles de preparar en solo 35 minutos, estas rodajas crujientes son un delicioso aperitivo, snack o guarnición para cualquier comida. ¡Disfruta del irresistible crujido y el sabor intenso de esta alternativa de papa frita amigable con la dieta keto, ideal para tu próxima fiesta baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium bulbs Colinabo
- 1 medium Colinabo
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Pela el colinabo y el nabo. Utiliza una mandolina o un cuchillo afilado para cortarlos en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que haya suficiente aceite para cubrir el fondo del sartén y garantizar que las rodajas queden crujientes.
Mientras se calienta el aceite, seca bien las rodajas de colinabo y nabo sueco con toallas de papel. Esto ayudará a que se tornen crujientes al freírlas.
Trabajando en lotes, coloca una capa de rodajas de colinabo y nabo sueco en el aceite caliente. Fríe cada lote durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire las rebanadas fritas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Espolvorear inmediatamente las rodajas calientes con sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
Repite el proceso de freír con las rebanadas restantes, agregando más aceite a la sartén si es necesario.
Sirve las rodajas crujientes de papas bajas en carbohidratos calientes como aperitivo o acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.7 g | 159% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 2970 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 53.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2227 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
