Rodajas de Papa Crujientes Fritas Whole30
Transforma tu hora de comer con Rodajas de Papas Crujientes al Freír Whole30, un sabroso y satisfactorio acompañamiento que es saludable y rebosante de un sabor audaz. Perfecto para aquellos que siguen el programa Whole30, estos redondos de papa dorados se remojan para eliminar el exceso de almidón, asegurando que cada rebanada se fría de forma irresistiblemente crujiente. Condimentadas con una sabrosa mezcla de ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta, y adornadas con perejil fresco, este plato combina simplicidad con un sabor delicioso. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como papas russet y aceite de oliva, está listo en solo 40 minutos, convirtiéndolo en la adición ideal sin gluten, sin lácteos y compatible con Whole30 para cualquier comida. ¡Sírvelas frescas para obtener el bocado crujiente definitivo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Lava y pela las papas. Corta cada papa en rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rebanadas de papas en un tazón grande con agua fría. Déjalas en remojo por al menos 10 minutos para quitar el exceso de almidón, lo cual ayudará a que queden crujientes.
Escurrir las papas y secarlas completamente con un trapo de cocina limpio o con servilletas de papel.
En un sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Gira el sartén para cubrirlo uniformemente con el aceite.
Una vez que el aceite esté brillante pero sin humear, añade las rodajas de papas en una sola capa. Es posible que necesites hacerlo en tandas para evitar amontonarlas.
Espolvorea las rodajas con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón uniformemente por encima.
Cocine las rodajas de papas durante aproximadamente 4-5 minutos por un lado hasta que estén doradas y crujientes. Use una espátula para voltearlas y cocine por otros 4-5 minutos hasta que el otro lado esté igualmente crujiente.
Transfiera las rodajas de papas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Repita con las rodajas restantes de papa, agregando más aceite si es necesario.
Una vez cocidas todas las rodajas, adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve inmediatamente para obtener la textura más crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2466 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 157.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 4054 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
