Rodajas de Papa Crujientes Fritas al Estilo Paleo
Disfruta el irresistible crujido de las Rodajas de Papa Crujientes al Estilo Paleo, ¡una versión más saludable de un clásico favorito! Hechas con papas cortadas en rodajas delgadas y fritas a la perfección en nutritivo aceite de coco, esta receta ofrece una crujiente dorada sin comprometer tus objetivos dietéticos. Una mezcla sabrosa de sal marina, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra eleva cada bocado con un sazón audaz pero equilibrado. Perfectas para los entusiastas del Paleo, estas rodajas de papa fritas son sin gluten, sin lácteos y están hechas con ingredientes simples y saludables. Rápidas de preparar en menos de 30 minutos, son ideales como bocadillo, guarnición o aperitivo que encantará a todos. Sírvelas calientes para una máxima crocancia y disfruta de un placer libre de culpa que seguramente desaparecerá en poco tiempo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 Patatas grandes
- 1 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Lava y pela las papas. Utiliza un cuchillo afilado o una rebanadora mandolina para cortarlas en rodajas delgadas y uniformes de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Lava las rodajas de papas bajo agua fría para remover el exceso de almidón, luego sécalas completamente con un paño de cocina limpio o toallas de papel.
En una sartén grande o una cacerola profunda, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que alcance los 350 °F. Puedes probar el aceite colocando un pequeño trozo de papa en él. Si chisporrotea y se dora en menos de un minuto, está listo.
En un tazón pequeño, mezcla la sal marina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra.
Con cuidado, introduce una tanda de rodajas de papas en el aceite caliente. No amontones demasiado en la sartén, ya que esto bajará la temperatura del aceite y evitará que se vuelvan crujientes.
Fríe las rodajas de patata durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Con una espumadera, retira las rodajas cocidas y colócalas en un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Espolvorear inmediatamente con la mezcla de especias preparada mientras las rodajas aún estén calientes. Repetir el proceso de fritura con el resto de las rodajas de papas.
Una vez que todas las rodajas estén fritas y condimentadas, sírvelas inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor. ¡Disfruta de tus crujientes rodajas de patata aptas para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.0 g | 286% | |
| Saturated Fat | 185.0 g | 925% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2374 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 127.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 3288 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
