Rodajas de Camote a la Parrilla Paleo
Rodajas de Batata a la Parrilla Paleo
Ahumadas, tiernas y llenas de dulzura terrosa, estas Rodajas de Batata a la Parrilla Paleo son una adición saludable y llena de sabor a tu repertorio de parrilladas. Perfectamente sazonadas con aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de tomillo fresco, estas rodajas de batata se doran ligeramente en la parrilla para obtener bordes caramelizados irresistibles. Rápidas y fáciles de preparar en solo 30 minutos, este acompañamiento amigable con la dieta paleo combina perfectamente con carnes a la parrilla o se disfruta solo como un tentempié satisfactorio a base de plantas. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o buscando un acompañamiento rico en nutrientes, ¡estas rodajas de batata a la parrilla robarán el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium batatas dulces
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, a aproximadamente 400°F (200°C).
Lava y pela las batatas. Córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para que se cocinen uniformemente.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el ajo en polvo. Mezcla bien.
Agrega las rodajas de batata al tazón y mézclalas hasta que estén todas cubiertas de manera uniforme con la mezcla de condimentos.
Coloca cuidadosamente las rodajas de batata en la parrilla precalentada. Cierra la tapa y cocina a la parrilla durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que tengan marcas de parrilla y estén tiernas.
Retira las rodajas de batata a la parrilla y transfiérelas a un plato de servir.
Espolvorear el tomillo fresco sobre las rodajas de batata a la parrilla.
Sirve las rodajas de batata a la parrilla al estilo paleo como guarnición para tus carnes a la parrilla favoritas, o disfrútalas solas.
Nutrition Facts
Calories |
487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2471 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 55 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
