Rodajas de Calabaza a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas Keto.
Eleva tu cocina otoñal con esta receta de Calabaza a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas Keto, ¡un acompañamiento bajo en carbohidratos que rebosa sabores de la temporada! Rodajas gruesas de calabaza fresca sazonadas a la perfección, asadas hasta quedar tiernas con un toque ahumado, y rematadas con una decadente mantequilla de hierbas con ajo, infusionada con aromático romero y tomillo. Este plato rápido y sencillo, listo en tan solo 35 minutos, es perfecto tanto para entusiastas del keto como para amantes de la calabaza. Sirve estas rodajas saladas y mantecosas como un aperitivo único o acompáñalas con tu proteína favorita para una comida saludable y keto. Con sus sabores tentadores y hermosas marcas de parrilla, ¡esta receta seguro será un éxito en tu próxima reunión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Calabaza pequeña
- 100 grams Mantequilla
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas con una cuchara. Corta cada mitad en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego lento. Una vez derretida, agrega el romero y el tomillo finamente picados, y el ajo picado. Continúa derritiéndolo durante 2 minutos más, removiendo de vez en cuando, y luego retira del fuego.
Pincelar ambos lados de las rodajas de calabaza con aceite de oliva, luego sazonarlas con sal y pimienta negra.
Coloca las rodajas de calabaza en la parrilla precalentada. Cocina por aproximadamente 8-10 minutos de cada lado, o hasta que estén tiernas y aparezcan las marcas de parrilla.
Una vez que estén a la parrilla, retira las rodajas de calabaza y úntalas generosamente con la mantequilla de hierbas preparada.
Sirva de inmediato como guarnición o aperitivo, rociado con la mantequilla de hierbas restante para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.4 g | 142% | |
| Saturated Fat | 50.0 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 1708 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 9.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 412 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
