Rodajas de Calabacín Fritas Crujientes Bajas en Grasa
¡Satisface tus antojos de un bocadillo crujiente y libre de culpa con estas rodajas de calabacín crujientes y bajas en grasa! Esta receta horneada ofrece todo el dorado y crujiente sabor del calabacín frito pero con un toque más saludable. Cubiertas con una sabrosa mezcla de migas de pan de trigo integral, queso Parmesano, ajo y orégano, cada rodaja está perfectamente sazonada e irresistiblemente crujiente, gracias a un ligero rocío de aceite de oliva en spray. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y un simple proceso de rebozado, estas rodajas de calabacín se juntan fácilmente y son una opción fantástica para un aperitivo, guarnición o bocadillo saludable. Acompáñalas con tu salsa baja en grasa favorita para un extra de sabor y disfruta de un delicioso tentempié bajo en calorías que tiene un gran sabor y poca culpa. Perfecto para noches ajetreadas y reuniones familiares, estas rodajas de calabacín horneadas son la prueba de que la alimentación saludable puede ser deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 1 cup pan rallado integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 3 large claras de huevo
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 bottle aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, combina migas de pan de trigo integral, queso Parmesano, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta. Mezcla bien.
Coloca la harina en un segundo recipiente poco profundo.
En un tercer recipiente poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Reboza cada rodaja de calabacín en la harina, sacudiendo el exceso.
Después, sumerge la rodaja de calabacín enharinada en las claras de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Luego, presiona la rodaja de calabacín en la mezcla de pan rallado, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos.
Coloca las rodajas de calabacín cubiertas en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
Rocía ligeramente la parte superior de las rodajas de calabacín con spray de aceite de oliva para que queden crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las rodajas de calabacín estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo si se desea.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en la bandeja de hornear antes de servir.
Sirve las rodajas de calabacín crujientes calientes con tu salsa baja en grasa favorita para mojar, o como un aperitivo por sí solas.
Nutrition Facts
Calories |
2827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 250.3 g | 321% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 5624 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 159.0 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 45.1 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1421 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
