Rodajas de calabacín crujientes fritas sin lácteos.
Satisface tu antojo de un bocadillo crujiente y sabroso con estas Rodajas de Calabacín Crujientes sin lácteos. Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, estas rodajas de calabacín dorado tienen un recubrimiento sabroso y crujiente hecho de una mezcla de harina común y sémola de maíz. La magia está en el suero de leche sin lácteos, creado al mezclar leche no láctea con un chorrito de jugo de limón, que garantiza una textura tierna pero firme sin necesidad de lácteos. Rápidas de preparar en solo 30 minutos, estas rodajas se fríen en una sartén a la perfección en aceite de oliva para obtener un exterior ligero y crujiente. Ya sea servidas como un delicioso aperitivo, guarnición o bocadillo, se complementan perfectamente con tu salsa para mojar favorita, ¡haciéndolas un deleite a base de plantas que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 0.5 cup harina de trigo sin preparar
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.75 cup leche no láctea
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol poco profundo, combina la harina, la harina de maíz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
En otro tazón, mezcla la leche no láctea con el jugo de limón. Deja reposar durante 2-3 minutos para que se corte ligeramente, creando un suero de leche sin lácteos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Sumergir cada rodaja de calabacín en la mezcla de leche no láctea, permitiendo que el exceso gotee, luego cubrir completamente con la mezcla de harina.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las rodajas de calabacín en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Fríe en tandas si es necesario.
Cocine cada rodaja durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las rodajas de calabacín de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
Sirve las rodajas de calabacín fritas crujientes calientes, con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5020 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 166.5 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1282 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
