Rodajas de Berenjena a la Parrilla Sin Lácteos
¡Descubre un acompañamiento rápido y lleno de sabor con estas Rodajas de berenjena a la parrilla sin lácteos! Tiernas, ahumadas y perfectamente sazonadas, esta receta resalta la cremosidad natural de la berenjena sin lácteos. Marinadas en una vibrante mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado y orégano seco, cada rodaja se cocina a la parrilla a la perfección, luciendo hermosas marcas de brasa y un aroma delicioso. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos en la parrilla, esta receta apta para veganos es tan fácil como deliciosa. Adornado con perejil fresco para un toque de color y frescura, es el plato ideal para barbacoas de verano, preparación de comidas o como una adición vegetal sustanciosa a tu mesa. Perfectamente satisfactorio por sí solo o como complemento de tus platos principales favoritos, esta receta de berenjena a la parrilla seguramente se convertirá en un básico en tu rotación. Palabras clave: recetas sin lácteos, berenjena a la parrilla, vegano, acompañamientos de verano, parrilladas saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large Berenjena
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de berenjena en un paño de cocina limpio o papel de cocina y espolvorea sal en ambos lados. Deja reposar durante unos 10 minutos para que suelten el exceso de humedad, luego sécalas con palmaditas.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, orégano seco, sal, y pimienta negra.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Unta ambos lados de las rodajas de berenjena con la mezcla de aceite de oliva.
Coloca las rodajas de berenjena en la parrilla. Cocina por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que las berenjenas estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Retira las rodajas de berenjena de la parrilla y déjalas reposar por unos minutos.
Adorne con perejil fresco antes de servir. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.8 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3895 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 82.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 40.6 g | 145% | |
| Total Sugars | 45.7 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 3139 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
