Rodajas de Batata a la Parrilla Whole30
Ahumadas, tiernas y sumamente satisfactorias, estas Rodajas de Batata a la Parrilla Whole30 son imprescindibles para tu próxima barbacoa o cena de entre semana. Rápidas de preparar y llenas de sabor, esta receta combina las robustas batatas con una mezcla sabrosa de pimentón ahumado, ajo en polvo, y cebolla en polvo, todo ligeramente pincelado con aceite de oliva para un acabado caramelizado perfecto. Asadas a la perfección en solo 15 minutos, estas rodajas, naturalmente sin gluten, sin lácteos y compatibles con Whole30, lucen preciosas marcas de parrilla y un tentador aroma ahumado. Decoradas con perejil fresco para un toque de color y frescura, constituyen un acompañamiento saludable ideal que se combina sin esfuerzo con carnes asadas, verduras o platos principales a base de plantas. Ya sea que estés siguiendo un plan Whole30 o simplemente antojando un plato delicioso y saludable, estas rodajas de batata a la parrilla cumplen en sabor y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375-400°F (190-200°C).
Lava y frota las batatas a fondo. Sécalas con una toalla de papel.
Corta las batatas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor para una cocción pareja.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra.
Coloca las rodajas de batata en un tazón grande. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre las rodajas y mezcla hasta que estén bien cubiertas.
Coloque las rodajas de batata directamente sobre las parrillas de la parrilla, asegurándose de que no se superpongan.
Asa las rodajas de batata durante aproximadamente 7-8 minutos de cada lado, o hasta que estén tiernas y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retíralos de la parrilla y déjalos enfriar unos minutos.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente como guarnición para complementar tu comida.
Nutrition Facts
Calories |
144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.8 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 294 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 42 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
