Rodajas de Batata a la Parrilla sin Azúcar
Eleva tu juego de parrilla de verano con estas irresistibles Rodajas de Batata a la Parrilla sin Azúcar, perfectas para amantes de la comida consciente de la salud que buscan un acompañamiento saludable pero sabroso. Esta receta combina la dulzura natural de las tiernas batatas con una mezcla de especias ahumadas de pimentón, ajo en polvo y un toque de pimienta negra, todo realzado por un brillante chorro de limón fresco y adorno de perejil. Con solo dos sencillos pasos de preparación y ingredientes mínimos: dos cucharadas de aceite de oliva y especias comunes de despensa, este plato es rápido de armar e ideal para comidas de entre semana o reuniones festivas. Listas en menos de 35 minutos, estas rodajas de batata a la parrilla son sin azúcar, sin gluten y repletas de vitaminas, lo que las convierte en una adición deliciosamente libre de culpa a tu plato. ¡Combínalas con proteínas a la parrilla o disfrútalas como un snack independiente! ¡Todo lo que se necesita es una parrilla caliente y un apetito saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375-400°F (190-204°C).
Lava y frota las batatas a fondo. Sécalas con un paño de cocina.
Corta las batatas en rodajas uniformes, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón ahumado y ajo en polvo. Agrega las rodajas de boniato al tazón y mezcla hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de condimentos.
Coloca las rodajas de batata sazonadas en las rejillas de la parrilla en una sola capa.
Asa las rodajas de batata durante aproximadamente 8-10 minutos de cada lado, o hasta que tengan marcas de parrilla bonitas y estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Una vez cocidas, retira las rodajas de batata de la parrilla y colócalas en un platón para servir.
Espolvorear las rodajas de batata a la parrilla con perejil fresco picado y rociar con jugo de limón fresco antes de servir.
Disfruta de las rodajas de batata a la parrilla sin azúcar como un delicioso y saludable acompañamiento o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1392 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 77.4 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 235 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
