Rodajas de Batata a la Parrilla de la Dieta Mediterránea
Lleva una explosión de sol a tu mesa con estas rodajas de batata a la parrilla de la Dieta Mediterránea, un plato saludable y sabroso perfecto para cualquier comida. Rodajas gruesas de batatas se mezclan en una vibrante marinada de aceite de oliva saludable para el corazón, jugo de limón picante, y especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y orégano, luego se asan expertamente hasta la perfección tierna con bordes carbonizados hermosos. Decoradas con perejil fresco, estas rodajas de color dorado-naranja ofrecen un equilibro encantador de sabores ahumados, picantes y sutilmente dulces. Rápidas de preparar y repletas de nutrientes, esta receta es un plato de acompañamiento o snack fantástico que se alinea perfectamente con la dieta mediterránea. ¡Sírvelas calientes para complementar proteínas a la parrilla, ensaladas frescas, o como un placer independiente que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 teaspoons Orégano seco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pele las batatas y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano seco, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida.
Agrega las rodajas de batata al bol y mézclalas bien hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Coloca las rodajas de boniato directamente en las rejillas de la parrilla.
Asa durante aproximadamente 8-10 minutos de cada lado, hasta que las batatas estén tiernas y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retire las rodajas de batata de la parrilla y trasládelas a una bandeja para servir.
Espolvorea el perejil fresco picado sobre las rodajas de batata a la parrilla para decorar.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento o un aperitivo saludable.
Nutrition Facts
Calories |
594 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1388 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 80.8 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 205 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
