Rodajas de Batata a la Parrilla Bajas en Sodio
Enciende la parrilla para una alternativa saludable y llena de sabor a un clásico plato de acompañamiento con estas Rodajas de Batata a la Parrilla Bajas en Sodio. Perfectamente sazonadas con una mezcla de pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, estas tiernas rodajas lucen bordes ahumados y caramelizados, destacando su dulzura natural con cada bocado. Bañadas en aceite de oliva saludable para el corazón y terminadas con un toque de perejil fresco, esta receta ofrece un gran sabor sin añadir sal, haciéndola ideal para dietas bajas en sodio. Listas en solo 30 minutos, estas rodajas de batata son una adición versátil a las barbacoas de verano o cenas entre semana como una opción de acompañamiento o refrigerio saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized Batatas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Pimentón
- 1 tablespoon Perejil fresco.
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava y cepilla las batatas cuidadosamente para quitar cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta las batatas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, coloca las rodajas de batata y rocíalas con aceite de oliva. Mezcla para cubrir cada rodaja de manera uniforme.
Espolvorear las rodajas con pimienta negra molida, ajo en polvo y pimentón. Mezclar de nuevo para garantizar una distribución uniforme de las especias.
Aceite ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se peguen.
Coloque las rodajas de batata directamente sobre la parrilla. Áselas durante aproximadamente 5 a 6 minutos por lado o hasta que se formen las marcas de la parrilla y las batatas estén tiernas al ser pinchadas con un tenedor.
Mientras se están asando, revisa y gira ocasionalmente las rodajas para evitar que se quemen.
Una vez listas, retira las rodajas de batata de la parrilla y transfiérelas a un plato para servir.
Adorna las rodajas de batata a la parrilla con perejil picado fresco antes de servir.
Sirve de inmediato o a temperatura ambiente como un acompañamiento saludable o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 148 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 55.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 78 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
