Rodajas de baguette sin gluten con queso y tomate
Perfectas para un aperitivo o bocadillo rápido y sabroso, estas rebanadas de baguette sin gluten con queso y tomate combinan los vibrantes sabores de albahaca fresca, jugosos tomates cherry y cremosa mozzarella sobre rebanadas doradas y crujientes de baguette sin gluten. Terminadas con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico y una pizca de orégano, esta receta eleva ingredientes simples a estatus gourmet en tan solo 25 minutos. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o mimándote, estas delicias en tamaño bocado son un éxito con la multitud, ideales para aquellos que buscan opciones sin gluten sin comprometer el sabor. ¡Sírvelas directamente del horno y observa cómo desaparecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large baguette sin gluten
- 250 grams tomates cherry
- 200 grams queso mozzarella
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette sin gluten en 12 rebanadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor cada una.
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y cepilla ligeramente cada lado con aceite de oliva, utilizando un total de 1 cucharada para todo el lote.
Coloca las rebanadas en el horno precalentado y tuesta ligeramente durante unos 5 minutos, o hasta que estén ligeramente crujientes.
Mientras las rodajas de baguette se están tostando, corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en un tazón para mezclar.
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta negra y orégano seco a los tomates. Mezcla bien para combinar.
Corta el queso mozzarella en rebanadas delgadas que tengan aproximadamente el mismo tamaño que las rebanadas de baguette. Apunta a tener 12 rebanadas para combinar con cada pieza de pan.
Una vez que las rebanadas de baguette estén tostadas, retíralas del horno.
Coloca encima de cada rebanada de baguette un trozo de queso mozzarella y una cucharada generosa de la mezcla de tomate.
Vuelve a colocar las rebanadas de baguette con la mezcla en el horno y hornea por 5-6 minutos adicionales, o hasta que el queso esté completamente derretido.
Una vez horneado, retira del horno y coloca una hoja de albahaca fresca en cada rebanada.
Servir de inmediato mientras esté caliente como aperitivo o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
1534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.9 g | 99% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 130 mg | 43% | |
| Sodium | 3598 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 147.4 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 62.5 g | 125% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1495 mg | 115% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1022 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
