Rodaja de remolacha
¡Rica, húmeda e irresistiblemente deliciosa, esta rebanada de remolacha es un postre único en su clase! Combinando la dulzura terrosa de la remolacha rallada fresca con la decadencia del chocolate oscuro, esta receta ofrece una textura suave y densa que recuerda a los brownies pero con un toque adicional lleno de nutrientes. Perfectamente equilibrada con notas de vainilla y la ligera textura crujiente del azúcar moreno, cada bocado ofrece capas de sabor que sorprenderán y deleitarán. La preparación rápida (¡solo 20 minutos!) y los pasos sencillos la hacen ideal para panaderos de todos los niveles que deseen preparar un postre sorprendente. Ya sea que te des un gusto con un snack dulce o impresiones a tus invitados, esta rebanada de remolacha y chocolate es un giro original y saludable a los postres clásicos, además, es el plato perfecto para preparar con anticipación y se mantiene húmedo durante días. ¡Mantén tu repertorio de postres en un nivel elevado con este éxito garantizado que es tan impresionante como simple!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams remolacha
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 150 grams mantequilla sin sal
- 200 grams azúcar moreno
- 3 large huevos
- 200 grams chocolate negro
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino y reserva.
Pela la remolacha y rállala finamente utilizando un rallador o un procesador de alimentos.
Derrite el chocolate oscuro y la mantequilla juntos en un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves. Deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, el azúcar moreno y el extracto de vainilla hasta que estén ligeros y esponjosos.
Agrega la mezcla de chocolate derretido y mantequilla, y revuelve hasta que esté bien combinado.
En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
Incorpore los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén apenas combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora suavemente la remolacha rallada hasta que esté distribuida de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja enfriar la rebanada de remolacha en el molde durante 10 minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta en cuadrados y sirve. Guarda en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
4014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.8 g | 268% | |
| Saturated Fat | 115.3 g | 576% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 904 mg | 301% | |
| Sodium | 2153 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 497.3 g | 181% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 311.8 g | ||
| Protein | 58.7 g | 117% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 477 mg | 37% | |
| Iron | 38.6 mg | 214% | |
| Potassium | 2952 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
