Rodaja de Jengibre sin Frutos Secos
Disfruta del reconfortante calor de esta rebanada de jengibre sin nueces, un regalo perfecto para los amantes del jengibre que combina una base dorada y mantecosa con un glaseado de jengibre, fresco y picante. Esta receta sin nueces es ideal para compartir en reuniones familiares o para añadir variedad a tu repostería navideña. Elaborada con ingredientes básicos de despensa como harina común, jarabe de oro y jengibre molido, se realza con jengibre cristalizado finamente picado para explosiones de dulce y especias en cada bocado. Terminada con un glaseado de jengibre sedoso, esta receta fácil de seguir ofrece sofisticación y simplicidad. Con tan solo 20 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, tendrás 16 cuadrados tentadores listos para servir. Ya sea disfrutando con una taza de té o como un tentempié vespertino, este postre sin nueces seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio de repostería.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Harina de trigo común
- 100 g Azúcar moreno
- 2 tsp Jengibre molido
- 1 tsp Levadura en polvo
- 100 g Mantequilla sin sal
- 2 tbsp Jarabe de maíz clarificado
- 50 g Azúcar glas
- 50 g Jengibre cristalizado, finamente picado
- 150 g Azúcar glass
- 1 tsp Jengibre molido
- 2 tbsp Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado de 20x20 cm (8x8 pulgadas) con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina común, el azúcar moreno, 2 cucharaditas de jengibre molido y el polvo de hornear. Mezcla bien.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla sin sal y el jarabe dorado a fuego lento hasta que estén apenas combinados. Retire del fuego y deje que se enfríe ligeramente.
Vierta la mezcla de mantequilla derretida y jarabe en los ingredientes secos, mezclando bien para formar una masa suave.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado usando el dorso de una cuchara o tus dedos para asegurar una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Retira y deja enfriar ligeramente en el molde.
Mientras se enfría la base, prepara la cobertura de jengibre mezclando azúcar glass y 1 cucharadita de jengibre molido en un bol pequeño.
Incorpore gradualmente el agua hasta obtener un glaseado suave y untuoso.
Una vez que la base esté fría, extiende el glaseado de manera uniforme sobre la superficie, usando una espátula o la parte de atrás de una cuchara.
Espolvoree el jengibre cristalizado finamente picado sobre el glaseado, presionando suavemente con los dedos para que las piezas se adhieran.
Deje que la rebanada se enfríe por completo, luego retire del molde y córtela en 16 cuadrados. Sirva y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.2 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 37 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 30.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 10 mg | 1% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 31 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
