Rodaballo al horno con limón y hierbas
Eleve su cena de mariscos con esta vibrante receta de "Filete de Hipogloso al Horno con Limón y Hierbas", un plato que combina delicados filetes de hipogloso con el frescor del limón y la bondad aromática del ajo, perejil fresco y eneldo. Perfectamente sazonado con aceite de oliva, sal y pimienta, este plato se hornea a la perfección tierna, produciendo un pescado escamoso y que se derrite en la boca que se siente gourmet aunque es increíblemente simple de hacer. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta saludable y sin gluten es ideal para comidas entre semana o ocasiones especiales. Sírvalo caliente con verduras al vapor o arroz para una experiencia saludable y llena de sabor. Palabras clave: hipogloso al horno, hipogloso con limón y hierbas, receta saludable de mariscos, receta fácil de pescado al horno, ideas para cenas sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de rodaballo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre una bandeja para hornear.
Coloca los filetes de fletán en la bandeja para hornear, asegurándote de que estén separados.
Espolvorear los filetes con sal y pimienta negra en ambos lados.
Pique los dientes de ajo y esparza uniformemente sobre la parte superior de cada filete.
Ralla la cáscara de limón y luego córtala en rodajas finas. Espolvorea la ralladura de limón sobre los filetes.
Exprime el jugo de limón de la mitad del limón sobre los filetes.
Pique el perejil fresco y el eneldo y espolvoree de manera uniforme sobre el halibut.
Coloca las rodajas de limón encima y alrededor de los filetes como decoración.
Rocía encima la cucharada restante de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos o hasta que el halibut esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del horno y deja reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente con tu elección de acompañamientos, como verduras al vapor o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
390 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.1 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 591 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 4.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 25.5 mcg | 128% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 1145 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
