Roca de Monte Clásica Vegana
Déjate llevar por la irresistible decadencia de Vegan Classic Rocky Road, una versión a base de plantas de la deliciosa golosina que no escatima en sabor o textura. Esta receta rápida y sencilla combina el cremoso chocolate negro vegano, la riqueza mantecosa y el jarabe dorado, creando la base perfecta para una emocionante mezcla de nubes veganas, nueces sin sal crujientes, frutas deshidratadas chewy y trozos de galletas Graham. ¡Con tan solo 20 minutos de preparación y un esfuerzo mínimo, prepararás un postre libre de lácteos ideal para fiestas, meriendas por la tarde o satisfacer tu antojo de dulce. Perfectamente adaptable y lleno de nostalgia, este rocky road vegano sin hornear seguramente se convertirá en un favorito. ¡Ya sea servido fresco o guardado para más tarde, cada bocado es una delicia suave, crujiente y masticable!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Chocolate negro vegano
- 3 tablespoons Mantequilla vegana
- 2 tablespoons Jarabe de maíz oscuro
- 100 grams Malvaviscos veganos
- 100 grams Frutos secos sin sal (por ejemplo, almendras, avellanas o cacahuetes)
- 50 grams Frutas deshidratadas (por ejemplo, arándanos o pasas)
- 100 grams Galletas integrales veganas o galletas de soda inteegral veganas.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Comienza forrando un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, asegurándote de que los bordes del papel cuelguen por los lados para facilitar su posterior extracción.
Rompe el chocolate negro vegano en trozos pequeños y colócalos en un bol resistente al calor. Añade la mantequilla vegana y el jarabe dorado.
Coloca el bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, asegurándote de que el fondo del bol no toque el agua. Remueve la mezcla ocasionalmente hasta que esté completamente derretida y suave. Como alternativa, derrite la mezcla de chocolate en el microondas calentándola en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté suave.
Mientras la mezcla de chocolate se derrite, prepara los otros ingredientes. Corta las nubes veganas por la mitad o en cuartos si son grandes. Pica groseramente los frutos secos en trozos más pequeños y desmenuza las galletas veganas en trozos del tamaño de un bocado.
Una vez que la mezcla de chocolate esté derretida y suave, retírala del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Añade los malvaviscos troceados, nueces, frutas secas y galletas trituradas en el bol de chocolate fundido. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con la mezcla de chocolate.
Vierte la mezcla de rocky road en el molde preparado y usa una espátula para distribuirla uniformemente, presionando ligeramente para obtener una superficie pareja.
Coloca el plato en el refrigerador y déjalo enfriar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Una vez que esté firme, saca el rocky road del recipiente levantando el papel pergamino. Corta en 12 piezas iguales usando un cuchillo afilado.
Sirva y disfrute de su clásico Vegan Rocky Road o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.0 g | 268% | |
| Saturated Fat | 97.2 g | 486% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 951 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 431.0 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 54.0 g | 193% | |
| Total Sugars | 256.9 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 2593 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
