Robalo Frito Crujiente al Estilo Paleo.
Descubre el máximo placer sin remordimientos con esta receta de "Lubina Frita Crujiente Paleo": ¡perfectamente dorada, decadentemente crujiente y rebosante de sabor! Hecha con harina de almendra y almidón de tapioca ricos en nutrientes en lugar de pan rallado tradicional, esta receta ofrece una alternativa sin gluten ni granos para aquellos que siguen el estilo de vida paleo. Los filetes tiernos de lubina se revisten con una corteza sazonada con ajo y cebolla en polvo, fritos a la perfección en aceite de coco para obtener una textura ligera y crujiente. Finalizados con un toque de perejil fresco y servidos junto a gajos de limón para una explosión cítrica refrescante, este plato es tan satisfactorio como saludable. Listo en solo 30 minutos, es una forma sencilla de elevar tu mesa de cena con una receta saludable pero irresistiblemente deliciosa. Perfecto para cenas familiares o ocasiones especiales, ¡esta lubina crujiente baja en carbohidratos impresionará a todo amante de los mariscos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon almidón de tapioca
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 large huevo
- 1 large limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Seca bien los filetes de lubina con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Reserva.
En un recipiente poco profundo, mezcla harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una sazón pareja.
En otro recipiente poco profundo, rompe el huevo y bátelo hasta que esté bien mezclado. Esto se utilizará para el recubrimiento.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante antes de freír.
Sumerge cada filete de lubina en la mezcla de huevo, asegurándote de cubrir completamente.
Transfiera el filete con huevo directamente a la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para ayudar a que el recubrimiento se adhiera por todos lados.
Coloca con cuidado los filetes enharinados en el aceite caliente en la sartén. Fríe durante aproximadamente 3-5 minutos por lado o hasta que la costra esté dorada y el pescado esté cocido por completo.
Una vez cocidos, retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato cubierto con toallas de papel para que se escurra el exceso de aceite.
Pica finamente el perejil fresco y esparce sobre el róbalo frito para un adorno fresco.
Corta el limón en gajos y sirve el lubina con los gajos de limón al lado para exprimir un poco de cítricos antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2219 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.2 g | 237% | |
| Saturated Fat | 102.3 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 2751 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 41.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 109.5 g | 219% | |
| Vitamin D | 33.3 mcg | 167% | |
| Calcium | 322 mg | 25% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1814 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
