Robalo al Horno con Limón y Hierbas Keto
Eleva tus cenas entre semana con esta receta de "Lubina al Horno con Limón y Hierbas al Estilo Keto", un plato tan nutritivo como delicioso. Los filetes de lubina perfectamente tiernos se marinan en una mezcla fresca de limón, ajo aromático y hierbas terrosas como tomillo y orégano, luego se hornean hasta la perfección junto con espárragos baby vibrantes y tomates cherry. Esta obra maestra baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto se prepara en solo 45 minutos, lo que la hace ideal tanto para cenas familiares como para entretenimiento elegante. La combinación de sabores cítricos brillantes y una marinada de aceite de oliva infundida con hierbas asegura que cada bocado esté lleno de frescura, mientras que la preparación en un solo sartén facilita la limpieza. Saludable, sabroso y tremendamente satisfactorio, ¡esta receta es imprescindible para los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de lubina
- 1 limón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 2 teaspoons orégano fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 200 grams espárragos baby
- 150 grams tomates cherry
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Sécalos los filetes de lubina con toallas de papel y colócalos en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Ralla el limón y reserva la ralladura. Corta la mitad del limón en rodajas finas y exprime la otra mitad.
En un tazón pequeño, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, tomillo fresco, orégano fresco, dientes de ajo picados, sal marina y pimienta negra.
Vierte la mezcla de aceite de oliva y hierbas sobre los filetes de lubina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca las rodajas de limón sobre los filetes.
Coloca los espárragos baby y los tomates cherry alrededor de los filetes en la bandeja para hornear.
Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las verduras si lo deseas, y sazona con una pizca de sal y pimienta.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el róbalo esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca del horno y deja reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva el róbalo al horno con las verduras asadas, decoradas con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 2615 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 22.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 87.4 g | 175% | |
| Vitamin D | 32.0 mcg | 160% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2415 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
