Rissoles clásicas de carne sin lácteos
Estas clásicas albóndigas de carne de res sin lácteos ofrecen un giro saludable a un reconfortante plato tradicional, perfecto para cenas cotidianas o reuniones de fin de semana. Elaboradas con carne de res magra y aromatizadas con los sabores salados de ajo, cebolla, salsa Worcestershire y perejil, estas tiernas hamburguesas están llenas de bondad reconfortante. La receta no incluye lácteos en absoluto, por lo que es ideal para aquellos con restricciones dietéticas, mientras que las migas de pan y el huevo proporcionan la estructura perfecta. Doradas a la perfección en aceite de oliva, estas albóndigas son rápidas y fáciles de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de cocción. Sírvelas con una ensalada crujiente, verduras asadas o tus acompañamientos favoritos para disfrutar de una deliciosa comida sin lácteos que a tu familia le encantará. ¡Perfectas para la preparación de comidas, estas jugosas hamburguesas son tan versátiles como deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida magra
- 100 grams pan rallado
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 whole huevo
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons, finely chopped perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un bol grande, combina la carne molida, las migas de pan, la cebolla picada, el ajo picado y el huevo.
Agrega la salsa Worcestershire, perejil picado, sal y pimienta negra a la mezcla.
Usando tus manos o una cuchara de madera, mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla en porciones iguales y dale forma a unas hamburguesas redondas y planas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Deberías poder hacer alrededor de 8 rissoles.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca los rissoles en la sartén, dejando suficiente espacio entre cada uno para que se cocinen uniformemente.
Cocine durante 6-8 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos. Asegúrese de que la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).
Una vez cocidos, retirar los bollos de carne de la sartén y escurrir sobre un papel absorbente si es necesario para quitar el exceso de aceite.
Sirve los risoles calientes con la guarnición de tu elección, como una ensalada fresca o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.4 g | 98% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 169% | |
| Sodium | 4827 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 103.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 125.6 g | 251% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 670 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
