Rissole Clásico de Carne de Res Alto en Proteínas.
Mejora tu menú de cena con esta receta clásica de Rissole de Carne de Res de Alto Contenido Proteico, ¡un giro nutritivo a un favorito eterno! Perfecto para aquellos que buscan una comida llena de proteínas, estos rissoles presentan carne de res molida magra complementada con quinua esponjosa y salvado de avena para mayor textura y nutrientes. Perejil fresco, ajo aromático y una pizca de salsa Worcestershire infunden cada bocado con un sabor audaz, mientras que el suave sellado en aceite de oliva proporciona una costra dorada crujiente. Rápidos y fáciles de preparar, estos rissoles son ideales para las noches ocupadas de la semana, y su irresistible sabor brilla junto a acompañamientos clásicos como puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada abundante. Repleta de proteínas, fibra y sabores intensos, esta receta es una delicia saludable para toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne molida magra
- 100 g Quinua
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 large Huevo
- 50 g salvado de avena
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 tbsp Salsa Worcestershire
Instructions
Cocine la quinua agregando 100g de quinua a 200ml de agua en una cacerola. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la quinua haya absorbido el agua y esté esponjosa. Deje enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina la carne molida, la quinua cocida, la cebolla picada, el ajo picado y el huevo.
Agrega el salvado de avena, perejil picado, sal, pimienta negra y salsa Worcestershire al tazón. Mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una rissole redonda, de aproximadamente 2 cm de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade las albóndigas a la sartén, cuidando de no amontonarlas, y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidos, retire los rissoles de la sartén y déjelos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente con tus acompañantes favoritos como puré de papas, verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.5 g | 106% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 529 mg | 176% | |
| Sodium | 3664 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 97.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 132.8 g | 266% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 826 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
