Rissole Clásico de Carne de Res al Estilo Paleo.
Eleva tus comidas con el abundante y nutritivo Pastel de Carne Clásico Paleolítico, una versión saludable de un favorito tradicional. Elaborado con carne molida de alta calidad, vegetales frescos como zanahoria rallada y cebolla finamente picada, y harina de almendra como aglutinante amigable con la dieta paleo, esta receta rebosa sabor salado mientras atiende a dietas libres de gluten y granos. La adición de ajo y perejil realza su aroma y profundidad, mientras que cocinar en aceite de coco asegura una riqueza sutil y un dorado crujiente. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estos tiernos pastelitos de carne son perfectos para una cena familiar o preparación de comidas, y se combinan perfectamente con verduras asadas o una ensalada fresca. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre comodidad y nutrición en esta receta paleolítica amigable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 medium, grated zanahoria
- 50 grams harina de almendra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons, chopped perejil
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla finamente picada, el ajo picado, la zanahoria rallada, la harina de almendra, el huevo batido, perejil picado, sal y pimienta negra. Mezcla completamente usando tus manos o una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Divida la mezcla en porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa, aproximadamente 8 en total.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las hamburguesas a la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Fríe por tandas si es necesario.
Cocine los rissoles por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Una vez cocidos, saca los rissoles de la sartén y escúrrelos en papel absorbente.
Sirve caliente, opcionalmente decorado con perejil picado extra. Combinan bien con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1843 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.5 g | 192% | |
| Saturated Fat | 62.4 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 2847 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 104.6 g | 209% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1738 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
