Risoles Clásicos de Carne de Res Whole30
Disfruta de la bondad saludable de los **Clásicos Rissoles de Ternera Whole30**, una receta deliciosa y llena de nutrientes perfecta para quienes siguen un estilo de vida Paleo o Whole30. Estas tiernas hamburguesas de ternera están cargadas de ingredientes sabrosos como ajo, cebolla, perejil fresco y un toque de pimentón para un sutil toque ahumado. La harina de almendra reemplaza a las migas de pan tradicionales, haciendo que esta receta sea completamente libre de granos, mientras que la zanahoria rallada agrega humedad y un dulzor natural. Rápidas de preparar en solo 30 minutos, estas rissoles doradas por fuera y jugosas por dentro, ofrecen una comida satisfactoria y rica en proteínas. Sírvelas con verduras asadas o una ensalada fresca para una cena nutritiva y familiar rebosante de sabores audaces y reconfortantes. Ideal para la preparación de comidas o cenas de entre semana, esta receta no solo es contundente, es saludable, sin gluten y absolutamente irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida
- 1 medium cebolla
- 3 cloves ajo
- 1 medium zanahoria
- 1 large huevo
- 0.5 cup harina de almendra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo. Ralla la zanahoria usando un rallador de caja.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado y la zanahoria rallada.
Agrega el huevo, la harina de almendra, perejil, sal marina, pimienta negra y pimentón al tazón. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Forma la mezcla en 8 hamburguesas del mismo tamaño, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf, y después aplánalas ligeramente con las palmas de las manos.
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de coco.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca los rissoles en la sartén, asegurándote de no amontonarlos. Cocina por tandas si es necesario.
Cocine los rissoles durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retirar de la sartén y escurrir en papel absorbente si es necesario.
Sirve los risoles calientes, acompañados de tu guarnición apta para Whole30 favorita, como una ensalada o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.9 g | 191% | |
| Saturated Fat | 62.4 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 551 mg | 184% | |
| Sodium | 2814 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 104.7 g | 209% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1824 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
