Risoles Clásicos de Carne de Res Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de las clásicas albóndigas de carne Keto, una variante baja en carbohidratos de un reconfortante plato tradicional amado por los amantes de la keto y los carnívoros por igual. Estas jugosas y llenas de proteínas albóndigas están hechas con carne molida de res, harina de almendra y una mezcla de sazonadores aromáticos como ajo, cebolla, pimentón y perejil para brindar una explosión de sabores en cada mordida. Unidas con un huevo y enriquecidas con mostaza Dijon y salsa Worcestershire, estas albóndigas cuentan con una tentadora profundidad de sabor que combina perfectamente con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos. Con un rápido tiempo de preparación de solo 15 minutos y una sofritura crujiente en aceite de oliva, esta receta ofrece resultados deliciosos de forma rápida. Ideal para cenas entre semana o preparación de comidas, estas albóndigas amigables con la dieta keto pronto se convertirán en las favoritas del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne picada
- 30 grams harina de almendra
- 1 large huevo
- 0.5 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo. También corta las hojas de perejil fresco.
En un recipiente grande, mezcla la carne de res molida, harina de almendra, huevo batido, cebolla picada, ajo picado, perejil, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, sal, pimienta y pimentón.
Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente hasta que estén bien combinados. Es mejor usar las manos para asegurar que la mezcla esté uniformemente integrada.
Divide la mezcla de carne en 8 porciones iguales y dales forma de hamburguesas o bolitas pequeñas, presionándolas suavemente para aplanarlas ligeramente para una cocción pareja.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade los rissoles de carne de res.
Cocine las albóndigas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retirar del fuego y dejar reposar en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirve los risoles clásicos de carne de res keto calientes con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1689 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.6 g | 180% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 3133 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 18.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 98.7 g | 197% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1599 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
