Risol sin lácteos
Eleva tu juego de aperitivos con esta irresistible receta de Risol sin lácteos, una opción perfecta para aquellos que buscan un bocado lleno de sabor sin lácteos. Estos rollitos primavera crujientes y dorados están rellenos de una mezcla sabrosa de pollo molido o tofu, zanahorias en juliana y brotes de soja, todo sazonado con aromáticos chalotes, ajo, salsa de soja y pimienta negra. El relleno se espesa con una mezcla de maicena para obtener una textura perfectamente cohesionada, haciendo que cada bocado sea satisfactorio y delicioso. Envueltos en delicadas láminas de rollitos primavera y fritos a la perfección, estos risoles son un éxito en cualquier reunión, servidos con tu salsa para mojar favorita. Con instrucciones fáciles de seguir e ingredientes simples, esta delicia sin lácteos seguramente se convertirá en tu tentempié o aperitivo preferido.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams
- 500 ml agua
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 large
- 3
- 200 grams pollo picado o tofu
- 2 medium zanahorias en juliana
- 100 grams
- 2 tablespoons salsa de soja
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons Almidón de maíz
- 2 tablespoons agua (para la mezcla de maicena)
- 20 papel de arroz
- 500 ml aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, 500 ml de agua y sal para crear una masa suave.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Agrega chalotes picados y ajo triturado, sofríe hasta que estén fragantes.
Agrega pollo molido o tofu, cocina hasta que estén bien cocidos.
Agrega las zanahorias en juliana y los brotes de soja, cocina por otros 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega salsa de soja y pimienta negra, y mezcla bien.
Prepara una mezcla de maicena mezclando 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño.
Añade la mezcla de almidón al sartén y cocina hasta que la mezcla espese, luego retira del fuego y deja que se enfríe.
Para armar, coloca una hoja de papel de arroz plana y coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno cerca de uno de los bordes de la hoja.
Doble los lados hacia adentro y enrolle firmemente el envoltorio sobre el relleno para formar un rollo. Use un poco de agua para sellar el borde del envoltorio.
Calienta 500 ml de aceite vegetal en una sartén profunda o wok a fuego medio.
Fríe los rollos por lotes hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lote.
Retire los rollos y escurra sobre toallas de papel.
Sirve caliente con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
7163 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 547.3 g | 702% | |
| Saturated Fat | 80.3 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 6204 mg | 270% | |
| Total Carbohydrate | 528.1 g | 192% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 90.2 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 2003 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
