Risol Bajo en Sodio
Disfruta de la sencilla delicia de Risol Bajo en Sodio, un giro más saludable a un clásico aperitivo Indonesio. Esta receta combina crepas tiernas hechas con harina para todo uso, huevo y leche baja en grasa, envueltas alrededor de un relleno sabroso de pechuga de pollo desmenuzada, zanahorias salteadas y judías verdes. Aderezado con aromáticos polvos de ajo y cebolla junto con un toque de pimienta negra, este plato está elaborado para ser bajo en sodio sin sacrificar sabor. Cada risol se hornea a la perfección crujiente, haciéndolo tanto saludable como deliciosamente satisfactorio. Ideal para aquellos que buscan una comida ligera o un refrigerio nutritivo, esta receta es imprescindible para los amantes de la comida casera y saludable. Palabras clave perfectas: recetas bajas en sodio, risol saludable, aperitivo horneado, ideas de cenas bajas en sal, recetas fáciles de Indonesia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo.
- 1 large Huevo
- 1 cup Leche desnatada
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Pechuga de pollo cocida.
- 0.5 cup Zanahoria
- 0.5 cup Judías verdes
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua
Instructions
En un bol grande, bate la harina común, el huevo y la leche hasta que quede suave y forme una masa. Deja reposar durante 10 minutos.
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Agrega las zanahorias y judías verdes picadas y saltéalas durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas.
Agrega el pollo desmenuzado y cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras.
Sazona el relleno con pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego cocina por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen. Retira del fuego y deja enfriar.
Para hacer el risol, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con aceite de oliva.
Vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén, girándola para formar una capa delgada, similar a un crepe. Cocina durante aproximadamente 1 minuto, luego voltea y cocina durante otros 30 segundos hasta que esté ligeramente dorado.
Retire la crepa de la sartén y colóquela en una superficie plana. Agregue una cucharada del relleno de pollo y vegetales al centro.
Dobla los lados del crepé sobre el relleno y enróllalo para que se asemeje a un burrito pequeño. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca los risoles rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, y píntalos ligeramente por encima con aceite de oliva.
Sirva caliente y disfrute este delicioso Risol bajo en sodio como una comida o refrigerio satisfactorio.
Nutrition Facts
Calories |
1466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 508 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 116.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 84.9 g | 170% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 431 mg | 33% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 568 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
