Risol alto en proteínas
Disfruta de la abundante bondad de High Protein Risol, una deliciosa variante de un clásico aperitivo indonesio que está repleto de sabor e ingredientes nutritivos. Perfecto para la preparación de comidas o para entretener, esta receta presenta un relleno sabroso de pechuga de pollo tierna, zanahorias vibrantes, guisantes congelados y queso cheddar fundido, todo sazonado a la perfección con ajo, cebolla y un toque de pimienta negra. Envueltos en crepes caseros tipo panqueques y cubiertos con pan rallado crujiente, cada risol se fríe hasta dorar para obtener un crujido satisfactorio que combina perfectamente con el cremoso y rico centro proteico. Con un tiempo de preparación de solo 30 minutos, esta receta elabora seis porciones de un aperitivo alto en proteínas que es ideal para compartir. Sírvelo caliente y disfruta de un deleite sin remordimientos cargado de sabor y nutrientes, ¡perfecto para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 1 medium Zanahoria
- 100 grams Guisantes congelados
- 100 grams Queso Cheddar
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 300 milliliters Leche desnatada
- 3 large Huevos
- 100 grams Migas de pan
- 250 milliliters Aceite vegetal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. Pica finamente la cebolla y el ajo. Pela y ralla la zanahoria.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, saltéalos hasta que estén fragantes y translúcidos.
Añade el pollo en cubos a la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté completamente cocido.
Agrega la zanahoria rallada y los guisantes congelados, cocinando por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el queso cheddar rallado a la mezcla, seguido de sal y pimienta negra. Revuelve hasta que el queso se haya derretido y la mezcla esté bien combinada. Deja enfriar a un lado.
En un tazón grande, mezcla la harina, la leche descremada y los huevos. Bate hasta que quede suave para formar una consistencia similar a la masa de panqueques.
Coloca migas de pan en un plato hondo. Con cuidado, sumerge cada risol en el huevo batido restante y luego rebózalo en las migas de pan uniformemente.
En una sartén profunda, calienta el aceite vegetal a 180°C (350°F). Fríe los risoles hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Colocar sobre toallas de papel y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
4485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 305.5 g | 392% | |
| Saturated Fat | 58.7 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 145.9 g | ||
| Cholesterol | 853 mg | 284% | |
| Sodium | 5891 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 295.3 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 38.7 g | ||
| Protein | 160.7 g | 321% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 32% | |
| Calcium | 1052 mg | 81% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2573 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
