Rillettes de Atún Saludables para el Corazón
Transforma tu juego de tentempiés con estas Rillettes de Thon saludables para el corazón, una versión ligera y sabrosa de la clásica pasta francesa de atún. Elaborada con atún en lata rico en proteínas, cremoso yogur griego bajo en grasa, y una mezcla de ingredientes frescos y vibrantes como ralladura de limón, hierbas picadas y alcaparras, esta receta ofrece toda la indulgencia con menos grasa saturada. Un chorrito de aceite de oliva y un toque de mostaza de Dijon elevan el plato, haciéndolo a la vez saludable y gourmet. Con solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, este rápido y sencillo aperitivo es perfecto para servir con galletas integrales o como untado para una opción de almuerzo nutritiva. Refrigera antes de servir para que los sabores intensos se mezclen maravillosamente; ¡es la adición perfecta a tu repertorio de recetas saludables para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans atún enlatado (en agua, escurrido)
- 0.25 cup yogur griego desnatado natural
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 tablespoon alcaparras (enjuagadas y picadas)
- 1 tablespoon eneldo fresco (picado)
- 1 tablespoon perejil fresco (picado)
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon sal marina
- optional galletas integrales o rebanadas de pan integral
Instructions
Abre la lata de atún y escurre el líquido completamente. Coloca el atún en un tazón mediano y desmenúzalo con un tenedor para que quede en trozos pequeños.
Agrega el yogur griego natural bajo en grasa al atún, revolviendo para combinar. El yogur sirve como una alternativa saludable a la mayonesa, aportando cremosidad con menos grasa.
Incorpora el jugo de limón y la ralladura de limón. Estos aportan un sabor brillante y vibrante que complementa perfectamente al atún.
Mezcla la mostaza de Dijon para un ligero toque ácido y profundidad de sabor.
Incorpore las alcaparras picadas, el eneldo fresco y el perejil fresco. Estos ingredientes añaden complejidad y una nota fresca y herbal a las rillettes.
Sazona la mezcla con pimienta negra y sal marina, ajustando según sea necesario al gusto.
Refrigera las rillettes durante al menos 30 minutos antes de servir, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sirve las Rillettes de Atún Saludables para el Corazón en galletas de grano entero o rebanadas de pan de grano entero como un refrigerio nutritivo o comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
378 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 26 mg | 9% | |
| Sodium | 795 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 379 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
