Rillettes de Atún de la Dieta Mediterránea
Déjate llevar por los vibrantes sabores del Mediterráneo con estas Rillettes de Thon de la Dieta Mediterránea: rápidas y cremosas. Esta refrescante mezcla de atún combina atún en conserva de alta calidad en aceite de oliva, jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra, y yogur griego untuoso, logrando una textura sedosa y un sabor balanceado. Alcaparras, perejil fresco, eneldo y chalota finamente picada infunden al plato una complejidad aromática, mientras que la pimienta negra recién molida y la sal marina realzan las notas sabrosas. Servido sobre tostadas crujientes de grano entero, esta fácil receta sin cocción está lista en solo 15 minutos y es el aperitivo, snack o almuerzo ligero perfecto. Repleto de grasas saludables para el corazón e ingredientes nutritivos, es una manera encantadora de adoptar la alimentación inspirada en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams atún en conserva en aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons yogur griego natural
- 1 tablespoon alcaparras
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 small chalota
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 4 pieces rebanadas de pan integral
Instructions
Escurra el atún enlatado, conservando un poco del aceite de oliva para mantener el sabor y la humedad.
En un bol mediano, añade el atún escurrido, el jugo de limón y el aceite de oliva virgen extra.
Con un tenedor, desmenuza el atún en finas lascas mientras lo mezclas con el aceite de oliva y el jugo de limón.
Incorpora el yogur griego natural hasta que esté bien mezclado, asegurando una fusión suave con el atún.
Pique finamente las alcaparras, perejil fresco y eneldo fresco, y agréguelos al tazón.
Pica finamente la chalota y mézclala con la mezcla de atún.
Condimente la mezcla con pimienta negra recién molida y sal marina al gusto.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la pasta.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes en la superficie.
Extienda generosamente las rillettes de thon sobre cada rebanada de pan tostado.
Sirve de inmediato como aperitivo o merienda, decorado con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 2505 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 59.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 62.5 g | 125% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1039 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
