Rillettes de Atún Bajo en Sodio
Eleva tus entradas con esta cremosa y sabrosa Rillettes de Thon Bajas en Sodio, una versión saludable de la clásica mezcla francesa. Elaborada con atún enlatado en agua, yogur griego natural y jugo de limón fresco, esta receta prescinde de la sal adicional mientras ofrece sabores intensos de mostaza de Dijon, rábano picante y un toque de chalota finamente picada y eneldo fresco. La adición de alcaparras sin sal otorga un delicado toque ácido que complementa a la perfección la consistencia untuosa de este plato. ¡Listo en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, este rillettes de atún bajo en sodio es una opción deliciosa y nutritiva para servir con galletas integrales, pan crujiente o incluso como relleno de sándwich! Perfecto para eventos o para un bocado rápido, esta receta ligera y fresca seguramente impresionará mientras controlas tu ingesta de sodio. ¡Descubre una manera sin remordimientos de disfrutar de sabores inspirados en la cocina francesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans Atún enlatado en agua, sin sal añadida
- 0.5 cup yogur griego, natural y bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Rábano picante, preparado
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 small Chalota, finamente picada
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 1 tablespoon Alcaparras, sin sal, enjuagadas y picadas
Instructions
Abra la lata de atún y escúrralo completamente.
En un bol mediano, combina el atún escurrido con el yogur griego. Usa un tenedor para aplastar y mezclar hasta obtener una consistencia untable.
Agrega el jugo de limón, rábano picante y mostaza de Dijon al tazón. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes líquidos con la mezcla de atún.
Mezcla la chalota finamente picada y el eneldo fresco, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.
Sazona la mezcla con pimienta negra recién molida al gusto. Ajusta la sazón si es necesario.
Añade las alcaparras picadas a la mezcla, doblando suavemente para mantener su textura.
Transfiera las rillettes a un plato de servir. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve frío con galletas integrales, en rebanadas de pan o como relleno para sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.2 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 211 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 14.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 444 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
