Rillettes de atún
Disfruta de la elegancia de la cocina francesa con estas deliciosas *Rillettes de Thon*, una cremosa y sabrosa pasta de atún lista en tan solo 15 minutos. Elaborada con ingredientes básicos de despensa como atún enlatado, mantequilla aterciopelada, crème fraîche tangy, y frescos toques de limón y alcaparras, esta receta sin cocción es sofisticada sin esfuerzo. Chalotes finamente picados y perejil fresco añaden capas de textura y vitalidad, mientras que un toque de sal y pimienta negra equilibran perfectamente los sabores. Sirve frío sobre pan crujiente, tostadas o tus galletas favoritas para un aperitivo fácil o snack que marida maravillosamente con una copa fresca de vino blanco. Perfecto para ocasiones especiales o para darse un gusto en el día a día, esta auténtica delicia francesa es un testimonio de cómo ingredientes simples crean un sabor extraordinario. ¡*Rillettes de Thon* será tu próxima elección para ideas rápidas pero impresionantes para recibir invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Atún enlatado
- 50 g Mantequilla
- 60 g Nata agria
- 1 small Chalota
- 10 g Alcaparras
- 1 small Limón
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 10 g Perejil fresco
Instructions
Escurra completamente el atún enlatado y colóquelo en un tazón mediano para mezclar.
Asegúrate de que la mantequilla esté suavizada, luego agrégala al tazón con el atún.
Añade la nata fresca a la mezcla.
Pica finamente la chalota y las alcaparras, luego agrégalas al tazón.
Ralla la mitad del limón y luego exprímelo. Agrega tanto la ralladura como 1 cucharada de jugo de limón a la mezcla.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto.
Pique finamente el perejil fresco y mézclelo con la mezcla de atún.
Con un tenedor, aplastar y mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la textura sea suave pero ligeramente troceada.
Corrija la sazón si es necesario y luego transfiera las rillettes a un plato para servir.
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve las rillettes de atún con pan crujiente, tostadas o galletas saladas.
Nutrition Facts
Calories |
828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.6 g | 88% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 256 mg | 85% | |
| Sodium | 2151 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 14.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 41.6 g | 83% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 687 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
