Rigatoni sin gluten con salsa de carne
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante con este sabroso e abundante Rigatoni sin gluten con salsa de carne! Perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, esta receta combina tiernos rigatoni sin gluten con una rica salsa de carne casera infundida con aromáticos como ajo y cebolla, y sazonada con hierbas italianas clásicas como orégano y albahaca. La salsa, hecha con tomates triturados y un toque de pasta de tomate para mayor profundidad, hierve a la perfección con sabrosa carne molida, creando una comida robusta y reconfortante que es libre de gluten sin comprometer el sabor. Listo en solo una hora, este plato es fácil de preparar y se puede servir con queso Parmesano recién rallado y un toque de perejil para mayor frescura. ¡Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando una deliciosa alternativa de pasta, esta receta es una elección ganadora para toda la familia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Pasta de rigatoni sin gluten
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 Cebolla mediana, cortada en cubitos
- 3
- 1 lb Carne picada
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 28 oz Tomates triturados
- 2 tbsp
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp
- 1 tsp Azúcar
- 0.25 cup
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los rigatoni sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla picada y cocine por unos 5 minutos, o hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 8-10 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano, albahaca y azúcar. Lleva la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Retira la sartén del fuego y añade el perejil fresco picado. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve el rigatoni cocido cubierto con salsa de carne y, si se desea, espolvorea con queso Parmesano rallado.
Adorne con perejil adicional antes de servir para mayor frescura.
Nutrition Facts
Calories |
3638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.0 g | 194% | |
| Saturated Fat | 58.9 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 416 mg | 139% | |
| Sodium | 4620 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 410.3 g | 149% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 41.5 g | ||
| Protein | 165.3 g | 331% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1737 mg | 134% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 4197 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
