Rigatoni saludable para el corazón con salsa de carne.
Deléitate sin remordimientos con este Rigatoni con Salsa de Carne Saludable para el Corazón, un plato vibrante diseñado para equilibrar sabor y bienestar. Con rigatoni de grano entero rico en nutrientes, pavo molida magra y una sinfonía de verduras frescas como calabacines, pimientos rojos y champiñones, esta receta rebosa bondad saludable al tiempo que mantiene a raya las grasas saturadas y el sodio. La salsa de carne rica y aromática se elabora con tomates troceados sin sal añadida, salsa de tomate baja en sodio y una mezcla de condimentos italianos, garantizando sabores audaces sin comprometer la salud del corazón. Terminado con un toque de albahaca y un toque de queso parmesano recién rallado, esta deliciosa comida es perfecta para cenas familiares o preparación de comidas. Lista en solo una hora, sirve seis porciones abundantes de bondad que son tan nutritivas como deliciosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Rigatoni de grano entero
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 16 ounces Pavo molido (93% magro)
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 medium
- 1 medium
- 8 ounces
- 15 ounces Tomates cortados sin sal añadida
- 15 ounces
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons
- 0.25 cup
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Agregar los rigatoni de grano entero y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pavo molido y cocina durante unos 5 minutos, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que esté dorado y cocido por completo.
Agrega la cebolla y el ajo a la sartén con el pavo. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agrega el pimiento rojo, el calabacín y los champiñones. Continúa cocinando durante otros 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los tomates picados, salsa de tomate y pasta de tomate a la sartén con la carne y las verduras. Revuelve para combinar.
Sazona la salsa con condimento italiano, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa se haya espesado ligeramente, retira del fuego y agrega la albahaca picada.
Sirva la rigatoni cocida con la salsa de carne. Cubra cada porción con queso Parmesano recién rallado.
Nutrition Facts
Calories |
2916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.5 g | 107% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 156% | |
| Sodium | 1411 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 353.7 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 49.1 g | 175% | |
| Total Sugars | 76.7 g | ||
| Protein | 196.6 g | 393% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1072 mg | 82% | |
| Iron | 28.5 mg | 158% | |
| Potassium | 6202 mg | 132% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
