Rigatoni de ternera sin gluten
Satisface tus antojos de comida reconfortante manteniéndote libre de gluten con esta abundante receta de Rigatoni de Carne sin Gluten. Presentando tiernos rigatoni elaborados con ingredientes libres de gluten, este plato se combina con una robusta salsa casera de carne y tomate infusionada con ajo, orégano y albahaca para sabores audaces y aromáticos. Un toque opcional de vino tinto profundiza la riqueza de la salsa, mientras que los toques finales de queso parmesano rallado y perejil fresco añaden irresistibles capas de sabor y frescura. Perfecta para cenas entre semana o en cualquier momento en que necesites una comida acogedora, esta receta se prepara en poco menos de una hora, ofreciendo una mezcla equilibrada de carne molida rica en proteínas y una experiencia de pasta deliciosa que es segura para los comensales sensibles al gluten.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de rigatoni sin gluten
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 lb Carne molida
- 1 medium Cebolla picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 28 oz Tomates enlatados en cubitos
- 0.5 cup Vino tinto (opcional)
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Perejil fresco picado
Instructions
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Agrega los rigatoni sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que desprenda aroma.
Agrega la pasta de tomate a la sartén y revuelve por 1-2 minutos para cubrir la carne y las cebollas.
Incorpora los tomates troceados en lata y el vino tinto, si lo estás utilizando. Revuelve para combinar.
Añade el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, añade el rigatoni cocido a la sartén. Mezcla suavemente para cubrir completamente la pasta con la salsa.
Sirve caliente, adornado con queso Parmesano rallado y perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
3155 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.4 g | 193% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 377 mg | 126% | |
| Sodium | 4456 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 307.8 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 128.0 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 966 mg | 74% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 4032 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
