Rigatoni al Horno sin Lácteos
Disfruta de la rica satisfacción reconfortante de este Rigatoni al Horno sin lácteos, un giro a base de plantas de un favorito clásico italiano. El rigatoni perfectamente al dente se mezcla en una robusta salsa marinara casera impregnada de ajo, cebollas, y aromáticas hierbas secas, luego se eleva con cremosa levadura nutricional y trozos de mozzarella sin lácteos derretidos. Horneado a la perfección dorada y burbujeante, esta receta ofrece toda la satisfacción quesosa y sustanciosa sin lácteos, haciéndola ideal para aquellos con restricciones dietéticas o que buscan una comida amigable con los veganos. Lista en menos de una hora y sirviendo hasta seis personas, este plato es tan conveniente como sabroso, perfecto para cenas familiares o preparación de comida. ¡Adornado con albahaca fresca, es un reconfortante alimento reconfortante que deleita a la multitud y es demasiado bueno para resistirse!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Pasta rigatoni
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 Dientes de ajo picados
- 28 oz Tomates triturados enlatados
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Albahaca seca
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra recién molida
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas groseramente
- 0.5 cup levadura nutricional
- 2 cups "Ralladuras de queso mozzarella sin lácteos"
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua y sal. Agregar los rigatoni y cocinar hasta que estén al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir y déjala cocinar durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire la sartén del fuego y agregue las hojas de albahaca fresca.
En un tazón grande, combina el rigatoni cocido con la mezcla de salsa de tomate. Agrega la levadura nutricional y la mitad de los trozos de queso mozzarella sin lácteos. Mezcla hasta que la pasta esté bien cubierta.
Vierte la mezcla de pasta en un molde para hornear de 9x13 pulgadas previamente engrasado. Espolvorea el resto de los trozos de queso mozzarella sin lácteos por encima.
Cubre el plato con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee por 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deje que el plato se enfríe un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu rigatoni horneado sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.0 g | 176% | |
| Saturated Fat | 90.7 g | 454% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6489 mg | 282% | |
| Total Carbohydrate | 314.9 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 46.8 g | ||
| Protein | 63.0 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3004 mg | 231% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 3766 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
