Rigatoni al horno saludable para el corazón
Déjate tentar por los reconfortantes sabores de este **Rigatoni al Horno Saludable para el Corazón**, una deliciosa variante de la clásica pasta horneada diseñada pensando en tu bienestar. Elaborada con **rigatoni de grano entero**, verduras ricas en nutrientes como **pimientos rojos** y **calabacín**, y carne magra de **pavo molida**, esta receta es a la vez satisfactoria y nutritiva. Una salsa marinara rica en hierbas y baja en sodio se combina con queso mozzarella parcialmente descremado y un toque de queso **Parmesano** derretido para lograr el equilibrio perfecto entre indulgencia y conciencia de la salud. Con solo 25 minutos de preparación y un acabado al horno, este plato es ideal para las noches ocupadas de la semana o para cenas familiares saludables. ¡Decorado con albahaca fresca, es una vibrante y saludable comida que no escatima en sabor! ¡Perfecto para aquellos que buscan "recetas de pasta saludable”, "rigatoni al horno fácil” o "comfort food baja en sodio”!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Rigatoni integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 pound Pavo molido magro
- 1 medium Cebolla picada
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 large Pimiento rojo, cortado en dados
- 1 medium Calabacín en rodajas
- 24 ounces Salsa marinara baja en sodio
- 2 teaspoons Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 cup Queso mozzarella parcialmente descremado rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Cocine la rigatoni integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 4 minutos.
Agrega la carne de pavo magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que el pavo esté dorado y cocido, aproximadamente 6-7 minutos.
Agrega el pimiento morrón rojo cortado en cubitos y el calabacín en rodajas. Continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la salsa marinara baja en sodio, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve para combinar y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos.
En un tazón grande, combina el rigatoni cocido con la salsa de pavo y verduras. Mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté cubierta de manera uniforme.
Extienda la mitad de la mezcla de pasta en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvoree la mitad de los quesos mozzarella y parmesano sobre la pasta.
Coloca la mezcla restante de pasta encima y espolvorea el resto de los quesos de manera uniforme.
Cubre el plato para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 10-15 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retira del horno y deja reposar la rigatoni horneada durante 5 minutos.
Adorne con albahaca fresca picada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.6 g | 114% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 1731 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 288.3 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 30.4 g | 109% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 181.5 g | 363% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1698 mg | 131% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 3172 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
