Rigatoni al Horno Bajo en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de la clásica cocina italiana con esta receta de Rigatoni al Horno Bajo en Grasa, ¡un equilibrio perfecto entre sabroso y saludable! Elaborado con tiernos rigatoni, pavo molida magra y una salsa a base de tomate enriquecida con ajo, cebolla y hierbas aromáticas como albahaca y orégano, este plato ofrece toda la satisfacción sabrosa que deseas sin la culpa adicional. La cremosa ricotta baja en grasa y el queso mozzarella derretido crean una capa deliciosa y quesosa que lo une todo, mientras que un toque de perejil fresco añade una explosión de frescura. Listo en menos de una hora y horneado a la perfección dorada, este horneado de pasta más ligero es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. Sirve este reconfortante alimento que agrada a todos solo o con una ensalada fresca y crujiente para una cena familiar y saludable. Palabras clave: rigatoni al horno bajo en grasa, recetas de pasta saludable, comida reconfortante más ligera, plato inspirado en Italia, cenas aptas para niños.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta de rigatoni
- 250 grams Pavo molido magro
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 400 grams Tomates triturados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 cup Queso ricotta bajo en grasa
- 100 grams Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.5 teaspoon Salุ oreja
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Rocía ligeramente un recipiente para hornear con spray antiadherente.
Cocine los rigatoni de acuerdo con las instrucciones del paquete en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y cebolla picada. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
Agrega ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Añade pavo molido magro a la sartén, desmenuzándolo con una cuchara. Cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 8 minutos.
Incorpora tomates triturados, pasta de tomate, albahaca seca, orégano seco, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego. Agrega el queso ricotta bajo en grasa y la mitad del queso mozzarella rallado.
Agrega los rigatoni cocidos a la sartén y mezcla bien hasta que toda la pasta esté cubierta con la salsa.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear preparado. Espolvorea encima el queso mozzarella rallado restante.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Decore con perejil fresco picado y disfrute de su rigatoni al horno bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.4 g | 92% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 326 mg | 109% | |
| Sodium | 2390 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 131.5 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 127.8 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1633 mg | 126% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2616 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
