Ricotta batida saludable para el corazón.
Déjate llevar por el deleite cremoso del *Ricotta Batido Saludable para el Corazón*, una receta sencilla pero sofisticada que es perfecta para picar o para entretener. Elaborado con queso ricotta bajo en grasas, aromática albahaca fresca y un toque de jugo de limón chispeante, este plato se bate a la perfección para lograr una textura ligera y aterciopelada. La adición de aceite de oliva virgen extra proporciona grasas saludables para el corazón, mientras que un toque de ajo y pimienta negra recién molida eleva el perfil de sabor. Listo en solo 10 minutos, este nutritivo dip se combina exquisitamente con galletas integrales o crujientes verduras, y guarniciones opcionales como tomates cherry añaden un toque final colorido. Un capricho sin remordimientos que es ideal para cualquier reunión, este ricotta batido combina ingredientes saludables y sabor irresistible con una preparación fácil para mantener tu corazón feliz y tus papilas gustativas aún más felices.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Requesón bajo en grasa
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.125 teaspoon Sal (opcional)
- 0.5 cup Tomates cherry (opcional, para decorar)
- 1 cup Galletas de grano entero o verduras rebanadas (para servir)
Instructions
Coloque el queso ricotta bajo en grasa en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega el aceite de oliva extra virgen, el jugo de limón fresco, el ajo (pelado y picado), hojas de albahaca fresca, pimienta negra recién molida y sal opcional al procesador de alimentos.
Mezcla la preparación durante aproximadamente 1-2 minutos hasta obtener una textura suave y cremosa. Detente para raspar los lados si es necesario para asegurar una textura uniforme.
Prueba la ricotta batida y ajusta la sazón con una pizca más de sal o un chorrito de jugo de limón adicional, si lo deseas.
Coloca la ricotta batida en un plato para servir. Si vas a decorar, coloca encima tomates cherry cortados por la mitad, un chorrito de aceite de oliva y unas hojas adicionales de albahaca.
Sirva inmediatamente con galletas integrales o verduras frescas cortadas, como pepino, apio o bastones de zanahoria, para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.9 g | 91% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 2091 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 174.4 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 859 mg | 66% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 983 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
