Ricotta batida saludable para el corazón.
Déjate llevar por el deleite cremoso del *Ricotta Batido Saludable para el Corazón*, una receta sencilla pero sofisticada que es perfecta para picar o para entretener. Elaborado con queso ricotta bajo en grasas, aromática albahaca fresca y un toque de jugo de limón chispeante, este plato se bate a la perfección para lograr una textura ligera y aterciopelada. La adición de aceite de oliva virgen extra proporciona grasas saludables para el corazón, mientras que un toque de ajo y pimienta negra recién molida eleva el perfil de sabor. Listo en solo 10 minutos, este nutritivo dip se combina exquisitamente con galletas integrales o crujientes verduras, y guarniciones opcionales como tomates cherry añaden un toque final colorido. Un capricho sin remordimientos que es ideal para cualquier reunión, este ricotta batido combina ingredientes saludables y sabor irresistible con una preparación fácil para mantener tu corazón feliz y tus papilas gustativas aún más felices.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Requesón bajo en grasa
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.125 teaspoon Sal (opcional)
- 0.5 cup Tomates cherry (opcional, para decorar)
- 1 cup Galletas de grano entero o verduras rebanadas (para servir)
Instructions
Coloque el queso ricotta bajo en grasa en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega el aceite de oliva extra virgen, el jugo de limón fresco, el ajo (pelado y picado), hojas de albahaca fresca, pimienta negra recién molida y sal opcional al procesador de alimentos.
Mezcla la preparación durante aproximadamente 1-2 minutos hasta obtener una textura suave y cremosa. Detente para raspar los lados si es necesario para asegurar una textura uniforme.
Prueba la ricotta batida y ajusta la sazón con una pizca más de sal o un chorrito de jugo de limón adicional, si lo deseas.
Coloca la ricotta batida en un plato para servir. Si vas a decorar, coloca encima tomates cherry cortados por la mitad, un chorrito de aceite de oliva y unas hojas adicionales de albahaca.
Sirva inmediatamente con galletas integrales o verduras frescas cortadas, como pepino, apio o bastones de zanahoria, para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.6 g | 17% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 201 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 241 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
