Ricotta batida Keto
Eleva tu juego de aperitivos amigables con Keto con esta lujosa receta de Ricotta Batida Keto. Perfectamente suave y ligera, esta mezcla cremosa de ricotta de leche entera, crema espesa y un chorrito de aceite de oliva virgen extra se bate a la perfección en solo minutos. Realzada con los sutiles sabores del ajo en polvo, ralladura de limón fresco y un toque de sal y pimienta, esta receta versátil sirve tanto como dip como un sabroso aderezo. Lista en solo 5 minutos, es un éxito infalible ideal para acompañar con verduras bajas en carbohidratos o proteínas a la parrilla. Adornado con perejil fresco o albahaca para un toque de elegancia, este plato es esencialmente sabroso para cualquier menú keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso ricotta de leche entera
- 2 tablespoons Nata espesa
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Ralladura de limón fresco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco o albahaca (opcional, para adornar)
Instructions
En un tazón grande, combina el queso ricotta y la crema espesa.
Usando una batidora de mano o batidora de pie, batir la mezcla a velocidad media-alta durante 2-3 minutos hasta que esté ligera y esponjosa.
Rocía el aceite de oliva mientras bates para incorporar una textura suave y sedosa.
Añade el ajo en polvo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra, luego dóblalos suavemente en la ricotta batida con una espátula para asegurar una distribución uniforme.
Prueba y ajusta el sazón según sea necesario.
Transfiera la ricotta batida a un tazón o plato para servir. Opcionalmente, decore con perejil fresco o albahaca para darle color y frescura adicional.
Sirve inmediatamente como un dip con verduras bajas en carbohidratos (como pepino, apio o tiras de pimiento) o como cobertura para verduras asadas o proteínas a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 919 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 20.2 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 804 mg | 62% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 33 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
