Ricotta Batida Baja en Carbohidratos
Disfruta de la cremosa decadencia de la Ricotta Batida Baja en Carbohidratos, una receta versátil y amigable con la dieta keto perfecta para salsas, untar o aperitivos ligeros. Hecha con ricotta de leche entera, un toque de crema espesa y un chorrito de aceite de oliva, este plato se bate hasta alcanzar la perfección aireada en tan solo minutos, ofreciendo una textura elegantemente sencilla. Condimentado con ajo en polvo, ralladura de limón y un toque de sal y pimienta, explota con sabores frescos y vivaces manteniendo un bajo contenido de carbohidratos. Decorado con perejil u tus hierbas favoritas, combina maravillosamente con palitos de verduras bajas en carbohidratos, galletas o incluso como un lujoso aderezo para pan amigable con keto. ¡Listo en solo 10 minutos, este rápida y cremosa receta de ricotta es la mezcla ideal de simplicidad, ingredientes saludables y atractivo gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso ricotta entero de leche
- 2 tablespoons Nata espesa
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla el queso ricotta, la crema espesa y el aceite de oliva.
Usando una batidora de mano o un procesador de alimentos, batir la mezcla a velocidad media durante 2-3 minutos hasta que esté ligera y esponjosa. Raspar los lados del bol según sea necesario para asegurarse de que todo esté incorporado de manera uniforme.
Agregue polvo de ajo, sal, pimienta negra y ralladura de limón al requesón batido. Plegue suavemente estos ingredientes con una espátula para conservar la textura aireada.
Prueba la ricotta y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según tu gusto.
Transfiera el requesón batido a un plato para servir. Rocíe con un remolino adicional de aceite de oliva, si lo desea.
Adorne con perejil fresco picado para un toque de color y sabor herbáceo, o sustituya por sus hierbas frescas favoritas como albahaca o cebollinos.
Sirve de inmediato como un dip con bastones de verduras bajas en carbohidratos (por ejemplo, pepino, apio o pimientos) o como un untable para galletas bajas en carbohidratos o pan amigable con la dieta keto.
Guardar cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.8 g | 66% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 919 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 20.2 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 802 mg | 62% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 26 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
