Ricotta Batida Alta en Proteínas
Eleve el nivel de sus snacks con esta receta de Requesón Batido Alto en Proteínas, una irresistible combinación de cremoso requesón y yogur griego, mezclados a la perfección para lograr una textura lujosa que es tan nutritiva como deliciosa. Packed with unflavored protein powder, this dish is a powerhouse of protein, making it ideal for post-workout recovery or energizing midday snacks. Sazonado con aceite de oliva extra virgen, sal, hierbas frescas y un toque de dulzura opcional de miel o jarabe de arce, logra un hermoso equilibrio entre sabores salados y sutilmente dulces. Listo en tan solo 10 minutos, esta versátil receta es perfecta como dip para vegetales crujientes, untado en pan tostado artesanal o como acompañamiento para verduras asadas. Fácil de preparar y adaptable a su gusto, este requesón batido alto en proteínas es su nueva opción para snacks o entretenimiento saludables y elegantes.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso ricotta (leche entera o parcialmente desnatada)
- 1 cup Yogur griego (natural, desnatado o 2%)
- 2 tablespoons Polvo de proteína sin sabor (suero de leche o a base de plantas)
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Miel o jarabe de arce (opcional, para un ligero dulzor)
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 1 tablespoon Hierbas frescas (opcional, como albahaca, cebollino o tomillo)
Instructions
En un bol mediano, combina el queso ricotta y el yogur griego. Usa una espátula para mezclarlos hasta que estén aproximadamente combinados.
Agrega el polvo de proteína sin sabor, aceite de oliva, sal y pimienta negra al tazón. Si estás usando miel o jarabe de arce para un toque de dulzura, agrégalo ahora.
Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, batir la mezcla durante 2-3 minutos hasta que quede ligera, cremosa y suave. Raspar los lados del recipiente o del procesador de alimentos para asegurarse de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Prueba y ajusta la sazón, añadiendo más sal o pimienta si es necesario.
Si lo deseas, incorpora hierbas frescas finamente picadas para darle sabor adicional.
Transfiera la ricotta batida a un plato para servir y rocíe con un poco de aceite de oliva como toque final. Adorne con hierbas adicionales, si las está utilizando.
Sirva de inmediato como un dip con vegetales o galletas saladas, untado en pan tostado o sándwiches, o como aderezo para verduras asadas. Los sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 864 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 56.6 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 746 mg | 57% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
